Vertiefte Informationen zu Selen, Zink, Kupfer und Mangan — und deren wissenschaftlich geprüftem Beitrag zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress.
In jeder Zelle des Körpers finden fortlaufend biochemische Prozesse statt, bei denen freie Radikale entstehen. Wenn die Balance zwischen diesen reaktiven Molekülen und den körpereigenen Schutzmechanismen gestört ist, spricht man von oxidativem Stress.
Bestimmte Spurenelemente sind an den körpereigenen Schutzmechanismen beteiligt. Für Selen, Zink, Kupfer und Mangan hat die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) jeweils individuelle gesundheitsbezogene Angaben zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress zugelassen.
Auf dieser Seite finden Sie die genauen zugelassenen Angaben sowie weiterführende Informationen zu jedem einzelnen Mineralstoff.
Jeder Mineralstoff mit seiner eigenen dokumentierten Rolle — einzeln dargestellt.
„Selen trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei.“
Selen ist als Bestandteil von Selenoproteinen an der antioxidativen Abwehr beteiligt. Sein Beitrag zum Zellschutz ist wissenschaftlich geprüft und durch die EFSA bestätigt.
Gemäß Verordnung (EU) Nr. 432/2012
„Zink trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei.“
Zink ist an zahlreichen enzymatischen Prozessen beteiligt und hat eine dokumentierte Rolle beim Schutz der Zellen vor oxidativem Stress.
Gemäß Verordnung (EU) Nr. 432/2012
„Kupfer trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei.“
Kupfer ist an biochemischen Prozessen beteiligt, die mit dem Schutz der Zellen vor oxidativem Stress in Verbindung stehen. Sein Beitrag ist gemäß EFSA dokumentiert.
Gemäß Verordnung (EU) Nr. 432/2012
„Mangan trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei.“
Mangan hat einen dokumentierten Beitrag zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress. Es ist an enzymatischen Schutzmechanismen beteiligt.
Gemäß Verordnung (EU) Nr. 432/2012
Grundlegende Informationen zu den vier Spurenelementen.
Ein ausführliches Informationsdokument zu Selen, Zink, Kupfer und Mangan — mit allen zugelassenen Angaben, Hintergrundinformationen und praktischen Hinweisen.
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